Loyaliteit van het verleden is diep: huwelijksbroden zijn een recept voor een recept

Ontmoet geliefde gasten met brood en zout -de oudste traditie van de Slaven. Tot nu toe heeft deze mooie gewoonte de post-Sovjet-ruimte overleefd en wordt heel vaak waargenomen tijdens verschillende feestdagen en plechtige gelegenheden. Brood is een symbool van leven, vrijgevigheid, hartelijkheid, gastvrijheid. Zout - de personificatie van vriendelijkheid, oprechtheid, vreugde van de ontmoeting (in Rusland was het bijvoorbeeld altijd duur, en als je het behandelde, waren de eigenaren het meest waardevolle dat ze hadden). Dit is de betekenis van deze traditie. Bijzonder belangrijk was het ritueel voor huwelijksceremonies.

Bruiloft voor bruiloft

Toen er bruiloftsbroodjes werden gebakken, hun receptgeprobeerd om te kiezen, zodat het brood bijzonder lekker, zoet en weelderig bleek te zijn. Immers, hoe succesvoller hij was, hoe meer verenigd en sterk de nieuwe familie was. Propechonny voorzichtig, met een rossige korst lekker en bedwelmende geur, versierd met ingewikkelde patronen, vergezelde hij de jongeren naar de kerk en een ontmoeting met een boog in de handen van de ouders op de drempel van het huis waar de man bracht zijn vernauwing. Bovendien huwelijk broden recept had een geheim: het is vaak in het deeg werd gelegd munt. En als het aan een paar van de mannelijke gasten was gegeven, schonk de bruid de kus. En als ze in haar stuk van haar vrouw vond - dat kuste de bruidegom. Nou, kom ik over een van de pasgetrouwden - dat zou kunnen hebben de gasten zelf te kussen. Het bleek leuke, grappige, grappig dat, uiteraard, in overeenstemming met de algemene sfeer van de bruiloft.

We bakken samen: recept nummer 1

En nu meer over kokenbruiloft karavai. Het recept is het eerste. Voor de test heeft u nodig: 1 kg tarwebloem van de hoogste kwaliteit, gist - 50 g, melk - 200-250 g, boter - 75 g, suiker - 150-200 g, eieren - 1 stuk, zout - theelepel. Melk iets warm, voeg de gist en andere ingrediënten toe en kneed het deeg. Bedek het en zet het voor 2 uur op een warme plaats. Wanneer de massa in volume toeneemt, podbit en laat het weer voor nog een half uur. Nogmaals, druk op. Haal het daarna uit een kom, rol het in een komvorm en leg het onder een schone handdoek, laat het los. Als u een bepaald aantal bruiloftsbroden nodig heeft, raadt het recept aan om het aantal producten met de helft te vergroten, enzovoort. Dan is het nodig om de test de juiste vorm te geven, een deel ervan te scheiden voor decoratie.

Voor dit doel is de volgende symboliek geschikt: hoefijzers, ringen, zwanen, harten. Over het algemeen is het ontwerp van de trouwcaravan een delicate zaak, het moet van tevoren worden bedacht. Figuren zijn gevormd van de test die voor dit doel is bedoeld. En op het oppervlak van het brood kunt u bloemen, bladeren, oren, vogels, krullen uitknijpen. Het blijft om de figuren te bevestigen, smeer het brood in met het losgeklopte ei en bak in de oven tot het op een temperatuur van 240 graden is gekookt. Een brood wordt geserveerd op een geborduurde handdoek of een mooi, mooi servet. Vaak zijn linten en bloemen eraan gebonden.

We bakken samen: recept nummer 2

Hoe maak je nog een bruilofts brood? Voor een nieuw recept heb je nodig: meel - 8 glazen of iets meer (850 g-1 kg), droge gist - 20-25 g, boter - 100-120 gram, een half glas melk, 10 eieren, 6 glazen suiker, 50 gram zout, 1 citroenschil en een theelepel kaneel. Kneed en bereid het deeg. Gedeeltelijke selectie voor decoratie, van de bulkvorm een brood. Als ornament weven vlechten, vormen bladeren, enz. Aan het oppervlak van het brood. Laat het in deze vorm voor het tillen, smeer het dan in met een ei en bak het.