Gevulde paprika's: helften in de oven met gehakt of kip

Waarschijnlijk iedereen minstens een keer in je levenIk probeerde gevulde paprika's met plakjes in de oven. Het bereiden van zo'n gerecht is eenvoudig en eenvoudig. Daarnaast kun je als vulling niet alleen gehakt vlees maar ook vis gebruiken. Er is ook een vegetarische optie als de paprika gevuld is met groenten en fruit. Hoe bereid je peper gevuld met helften in de oven?

Regelmatige peper

Voordat u begint met koken, moet u de nodige producten van tevoren kopen. Allereerst gaat het om peper. Wat zou het moeten zijn? Het belangrijkste is de vorm van de groente.

Perfect Bulgaarse peper. Het is meer vlezig, met een dicht vlees en een uitstekende vorm. Dergelijke groenten zijn gemakkelijk te vullen. Bij het kiezen van een paprika, moet u op de conditie letten. Groenten moeten vrij zijn van bedorven plekken en gebreken.

Gebruik geen hete pepers om te koken. Ook zijn groenten met een langwerpige en enigszins afgeplatte vorm niet geschikt om te vullen.

Wat vulling maken

Om de helften van de paprika gevuld met gehakt in de oven te bereiden, moet u beslissen over de vulling. Haar opties zijn gevarieerd. Als vulling kunt u gebruiken:

1. Vis of gehakt vlees.
2. Rijst gekookt.
3. Vruchten.
4. Groenten.
5. Kaas en pittige specerijen, gedroogde kruiden.

Het belangrijkste in het kookprocesde vulling was verzadigd met aroma's van smaakmakers en sap. Om dit te doen, goed gevulde gevulde paprika's. De helften in de oven worden veel sneller gaar.

Klassiek recept

Dus hoe wordt gevulde peper gemaakt? Helften in de oven kunnen worden bereid volgens het klassieke recept. Voor koken vereist:

1. Bulgaarse peper.
2. Rijst gekookt.
3. Uien en wortels.
4. Specerijen en zout.
5. Elke saus.
6. Gehakt vlees.

Stadia van voorbereiding

Uien en wortelen moeten worden schoongemaakt en gehakt. In de pan moet een beetje plantaardige olie worden gegoten en dan de voorbereide groenten erin doen. Meng in een diepe container gemalen vlees en gekookte rijst. Wanneer de uien en wortels gebakken zijn, is het noodzakelijk om de pan van het vuur te halen en de groenten iets te laten afkoelen.

Nu moet je de toekomstige gevulde paprika's schoonmaken. Helften in de oven moeten zonder zaden en ingewanden worden bereid. Groenten moeten grondig worden gereinigd en gereinigd. In dit geval wordt elke peperkorrel in verschillende delen gesneden.

In de vulling is het noodzakelijk om specerijen, zout,gebakken uien en wortels. Alle componenten moeten grondig worden gemengd. Hierna moet je de lege invullen. Ze moeten in een diepe bak worden geplaatst om te bakken en dan een speciale saus of gewone bouillon schenken. Nu kan peper in de oven worden gezet. Een uur later is het gerecht klaar.

Kip Recept

Hoe kun je anders peperdelen (gevuld) koken? Met het recept in de oven kunt u bijna elke vulling gebruiken. Om peper met kip te maken, heb je nodig:

1. Bulgaarse paprika middelgroot - 6 stuks.
2. Wortelen - 3-4 stuks.
3. Selderewortel - 50 gram.
4. Prei - 2 stuks.
5. Tomaten, bij voorkeur kersen - 7 stuks.
6. Kipfilet - 220 gram.
7. Olijfolie - 32 gram.
8. Zout, specerijen en verse kruiden.

Gevulde paprika's koken

Ovendehelften gekookt over ditrecept, sappig en geurig blijken. Om te beginnen is het de moeite waard om de vulling te maken. Wortelen moeten worden geschild en in blokjes gesneden met selderij. Daarna moeten de groenten in een pan met hete olijfolie worden gedaan en licht braden. Prei en kers moeten fijn worden gehakt en daarna worden er wortels en selderij neergelegd. In de resulterende massa moet je specerijen toevoegen. Vulling moet tot half gereed worden geperst.

De laatste fase

Bulgaarse peper moet worden schoongemaakt, in tweeën worden gesnedenpart. Het moet een tijdje geblancheerd worden in lichtgezouten water. Kipfilet moet worden gesneden en gebakken totdat het gaar is. Dan moet de vogel aan de andere componenten van de vulling worden toegevoegd en een aantal minuten stoven.

Bakbak moet bedekt zijn met bakpapier.en smeer het in met plantaardige olie. Het is noodzakelijk om de helften peper uit te strooien en ze dan te vullen met de voltooide vulling. Bak de schotel moet op een temperatuur van 180 ° C. Een uur later zal het klaar zijn.

Nu weet je hoe je gevulde paprika's moet maken. De helften in de oven, gemaakt volgens bovenstaande recepten, zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken.