Bereiding van pizza in de oven

Pizza, misschien, zoals alles. Dit is een universeel gerecht waarvan de vulling elke smaak zal bevredigen. Ze zeggen dat pizza - een gerecht uitsluitend Italiaans, maar wetenschappers uit Noorwegen verzekeren dat het is uitgevonden door andere Vikingen. Het is niet bekend hoe de Italianen daar, waarschijnlijk, angstvallig op reageren, maar toch wordt dit gerecht, ongeacht de uitvinders, nu in elk land voorbereid.

Van de verscheidenheid aan soorten en vullingen, ogen zijn verspreid. Maar geen pizza kan worden vergeleken met wat je thuis kunt koken. Laten we naar verschillende opties kijken. De bereiding van pizza in de oven is een creatief proces en daarom moet de keuze van recepten voor uvass altijd zijn. Deeg kun je natuurlijk altijd klaar maken, goed, in elke supermarkt kun je verschillende versies van bladerdeeg en gist kiezen, maar we zullen het nog steeds zelf proberen te bereiden.

Eerst nemen we gistdeeg. We zullen hem nodig hebben:

500 g bloem;

20 g gist;

olijfolie 45 g;

300 ml water, zout.

Spoel de gist af met bloem, voeg zout en olie toe. Een goede mix, anders kleverig. Nu kun je het een uur sturen om te staan.

Op dit moment verwarmen we de oven tot 250 ° C. Terwijl het deeg komt en de oven aan het opwarmen is, kunt u saus maken. Meng 5-6 eetlepels tomatensaus, oregano, zout. De massa moet dik zijn.

Nu is het deeg verdeeld in drie gelijke delen,uitrollen, cakes maken en de saus invetten. Als vulling, nemen we de ham, olijven, slapeper en ingeblikte mais. De vullaag mag niet te dik zijn, anders is het deeg nat en slecht gebakken. Bak ongeveer 20-30 minuten, maar het is beter om voor de pizza te zorgen, omdat de ovens anders zijn. 10 minuten voor de bereiding van geraspte kaas, bij voorkeur zachte soorten, maar hier kies je zelf. Het eerste culinaire meesterwerk is klaar!

Ongelooflijk lekker en zacht, je krijgt een pizza vanwrongelgebak. In het algemeen is het koken van pizza in de oven als magie. Als we dit met liefde en creativiteit doen, zal alles aflopen en zullen er geen moeilijkheden zijn, zoals bijvoorbeeld een gisttest voor pasteien.

Voor het kwarkdeeg hebben we cottage cheese nodig, één pakket voor 200-250 g en ook

2 kopjes bloem;

2 eieren;

4 eetlepels yoghurt;

zonnebloemolie - 6 eetlepels;

bakpoeder - 1 theelepeltje

Cottage cheese we wrijven met eieren, we voegen kefir en toeplantaardige olie. Breng op smaak met zout. Geleidelijk mengen we bloem en bakpoeder in het deeg. Rol een dunne laag uit, verspreid over een bakplaat. Saus kan volgens hetzelfde principe worden bereid en u kunt experimenteren met kruiden - voeg bijvoorbeeld basilicum toe. De vulling kan worden bereid van gekookte kip, tomaten en champignons. Als er verse basilicum of koriander is - uitstekend, kan dit geurige gras ook worden gebruikt. 10 minuten voordat de maaltijd wordt opnieuw besprenkeld met kaas. Dit recept voor pizza in de oven is volledig ongecompliceerd, zelfs beginnende culinaire specialisten zullen het aan.

Maar het eenvoudigste recept, dankzij welkehet koken van pizza in de oven is mogelijk als er zelfs maar een minimum aan voedsel in de koelkast en een acuut tekort aan tijd is. Dit zal het snelste deeg zijn van die set voedsel die je hebt gevonden! We nemen zure room en mayonaise - 4 eetlepels, 1 glas bloem, 3 eieren. Allemaal gemengd - de consistentie moet eruitzien als een dunne zure room. Op de ingevette bakplaat giet je het deeg en doe het in een voorverwarmde oven. Terwijl het wordt gebakken, bereiden we de vulling voor. Saus, worst, gemarineerde komkommer, kaas - als er iets anders is, kun je dat ook toevoegen. Het belangrijkste is dat de producten worden gecombineerd. Wanneer het deeg een beetje hard is geworden, haal je het eruit en leg je de vulling erop. Nog eens 10 minuten - en onze pizza is klaar! Het lijkt erop dat het koken van pizza in de oven tijdrovend moet zijn, maar hoe echt het echt heel gemakkelijk is!

U kunt ook de magnetron gebruiken. De bereiding van pizza in een magnetron heeft enkele karakteristieken. Dat het deeg niet droog bleek te zijn - saus zou meer moeten zijn. Je zou ook een speciale kookmodus moeten kiezen. En in een magnetron is het beter om een ​​pizza met een bladerdeeg te bakken.